Prażonki/pieczonki na jesienny obiad

Jakiś czas temu byliśmy z mężem u teściów na weekend. Późnym popołudniem przygotowaliśmy prażonki - ja w sumie zrobiłam najmniej, bo chodziłam z aparatem, ale dzięki temu teraz możecie ocenić efekty :)

Mężczyźni zajęli się przygotowaniem paleniska.

Gdy tata obierał ziemniaki, a mama kroiła kiełbasę i cebulę...

Mąż natłuścił garnek - najlepiej użyć do tego smalcu. Jest bardzo tłusty, ale nadaje wyśmienity smak całej potrawie.

Dół garnka wyłożyliśmy boczkiem:

Pierwszą warstwę prażonek stanowią ziemniaki pokrojone w plasterki.

Rodzice kupili przyprawy do ziemniaków i takie użyliśmy, ale podstawowy przepis na prażonki mówi, że używamy tylko pieprzu i soli. Zobaczymy jaki efekt dało takie połączenie.

Kolejna warstwą jest kiełbasa. Możemy ją również pokroić w plasterki. 

Później cebula:

Dołożyliśmy również marchewkę. Wiem, że niektórzy dodają również buraki.

Warstwy powtarzamy: ziemniaki, kiełbasa, cebula, aż wypełnimy cały garnek. Całość przykrywamy liśćmi kapusty.

Całość powinna się piec ok. 35 minut.

Byliśmy przygotowani na brak drewna lub zbyt duży ogień:

35 minut minęło:

Ziemniaki były miękkie, a unoszący się zapach cudowny.

Wszyscy byli głodni, szybko nakładaliśmy prażonki na talerze.

Wyszły pyszne. Polecam wszystkim szczególnie teraz w okresie jesiennym. Wczoraj również robiliśmy z mężem prażonki w domu. Zaprosiliśmy sąsiada i wszystkim bardzo smakowały.

Smacznego życzy Kinga z rodziną P.! :)