Szybka przekąska z cukinii

Ostatnio znalazłam przepis na cukinię w pewnej gazecie. Tylko że ja, nie wiedząc o nim, robię podobne danie od 3 lat. :)

Składniki:

- cukinia

- biały ser lub mozarella

- czosnek

- warzywko

- zioła

- opcjonalnie - szpinak

Przygotowanie:


- na patelnię wrzucam tymianek i chwilę potem cukinię.

- podsmażam cukinię tak, aby jej nie przypalić z obu stron.  Gdy przewracam cukinię na drugą stronę posypuję warzywkiem ( wiem, niezdrowe i pełne chemii ) i wrzucam szpinak. Przed samym zdjęciem z ognia wrzucam czosnek.

- już na talerzu, posypuję białym serem ( używam zazwyczaj tłustego, ale wolę mozarellę ) i polewam olejem z patelni. Pychota !!!!

Smacznego :) Ewa.